雞骨草湯,祛濕養(yǎng)肝,廣東人春季祛濕湯(小魚兒簡單菜譜113)
春夏交替之時,易濕氣重肝火旺
這個時候要注意調理脾胃、清熱祛濕
雞骨草薏米骨頭湯是很好的祛濕靚湯

雞骨草清熱祛濕、健脾胃的功效
赤小豆、薏米都有很好的祛濕效果
薏米偏寒涼,最好是食用前稍微炒一下,減少薏米的涼性

食材:豬骨、雞骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜棗
調料:鹽

豬骨冷水下鍋焯水洗凈備用
胡蘿卜去皮滾到切塊
雞骨草、赤小豆、茯苓、蜜棗洗凈備用
薏米:先熱鍋放入薏米小火不停的翻炒(不用加油)

把豬骨、胡蘿卜、雞骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜棗全部放入砂鍋內
加適量清水大火煮沸后
調小火慢煮50分鐘
最后加適量鹽調味即可

濕氣重多喝這道湯,清熱祛濕又養(yǎng)肝
雞骨草具有清肝熱、祛暑濕、健脾胃的功效
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