魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分。而冰鎮(zhèn)魷魚，配上芥末醬油，口感嫩滑，給人帶來一股清新怡人的氣息。居家的日子一起試試吧！食材：魷魚鹽適量醬油適量芥末適量冰塊適量步驟：1.魷...
大良是一座充滿詩情畫意的城市 。大良，古稱太艮，隋唐五代已形成居民點，明景泰三年（1452年）設置順德縣，定大良為縣城。大良歷史悠久，文風蔚然，孕育了深厚的歷史文化古韻。如今，大良是順德區(qū)政府所在地，是順德政治、文化、教育、商貿中心；轄區(qū)面...
俗話說“食在廣東，廚出鳳城?！边@個鳳城說的就是順德。連偶像謝霆鋒都來過！順德好吃到什么程度？順德好吃到什么程度？分享到： 順德順德美食包羅萬象，其中乳制品尤為多花樣：炒牛奶、牛乳、雙皮奶、姜撞奶、水牛奶等等……今天就讓我們慢慢探索吧！分享...
作為一枚資深的旅行吃貨，如果一定要推薦一個返尋味的地方，佛山順德一定排第一！知乎曾票選為了吃一定要去的城市，順德穩(wěn)居榜首！這座美食小城&吃貨天堂，365天美食不重樣！哪里有順德人，哪里就有最好的味道。來順德，至少要準備一個5斤的胃，一天5頓...
鳳城四杯雞也是順德經典傳統(tǒng)名菜之一，在大大小小的宴席中都缺少不了它的身影，這也體現了“無雞不成席”的那句老話。 傳統(tǒng)的四杯雞，是用一杯油、一杯糖、一杯酒、一杯醬油做成的，如今已經改良。在做四杯雞的時候，要先選肥瘦適中...
順德人“寧可食無肉，不可食無魚”，這里不僅是魚米之鄉(xiāng)，人們對魚可謂是有著濃濃的情節(jié)，每條魚都能華麗變身，有著上百種的吃法。 順德蒸魚頭也可謂是順德人的經典之作，用最古老、最簡單的方式烹飪，講究現宰現蒸，把火候、調味靠...
“秋風起，三蛇肥”，食蛇是順德人的老傳統(tǒng)，而且大街小巷中能吃蛇的美食店數不勝數。而菜遠炒水蛇片可是順德的金牌名菜，也是順德十大名菜之一。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，菜遠炒水蛇片，是順德小炒典范...
“古法彭公鵝”，其菜名中的“彭公”指的是民間傳說的壽星神廚“彭祖”，他把鵝用醋和子姜燜制，獻給了玉帝，作為回報，玉帝賜他活到了880歲，在順德民間還將農歷六月十二日定為...
